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從小我就對米粉羹有特殊的喜愛

以前在宜蘭阿嬤家，傍晚都會有一個阿婆推著一台推車到我們這個社區來賣米粉羹，她都會喊著熟悉的台語「咪葷ㄍㄟ -- -長音」，我和妹妹就會跑到門口叫住她，然後買一碗回家享用，那個難忘的滋味啊，唉~~~~

咪葷ㄍㄟ 很奇怪，只有宜蘭才有，別的地方都沒有賣



這次來到蘇澳廟口，知道這有家米粉羹滿有名的，就特地來吃了，是六十年的古早味喔




上面加了很多芹菜



吃的時侯我喜歡加很多醋，好想念的滋味啊，雖然有一點沒那麼像阿婆賣的，但味道有了



米粉羹 

材料 高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔、蛋 、高湯 、九層塔、蒜頭 、米粉 
調味料 黑醋、沙茶醬、水、太白粉、鹽、糖

烹調方法 
1. 高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔切絲，蒜頭切碎
2. 起鍋，爆香蒜頭，再放高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、紅蘿蔔略炒，倒入高湯，煮沸後，加入米粉及魷魚羹煮熟
3. 加入適量的黑醋、鹽、糖、沙茶醬調味，再勾薄芡，加入蛋花。
4. 最後放入些許的芹菜及油蔥酥即可




蘇澳廟口米粉羹
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
電話：03-996-5888 
營業時間：07：00~17： 00