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1.香菇、洋菇切片
2.大蒜切碎
3.九層塔切碎用紙巾擦乾水份
4.醬油、糖、黑胡椒粉
5.橄欖油
--.起油鍋，橄欖油炒香大蒜末，放入香菇、洋菇續炒
--.待香菇變軟、洋菇有香氣時，加入醬油和糖
--.至喜愛的軟度撒入胡黑胡椒粉和九層塔屑就完成了
感想: 我的雙菇炒到有有縮掉，因為出水太多，我為了收乾水份，把菇也炒到縮水了，哈，味道還不錯，覺得好像加在義大利麵裡面會比較好吃
媽咪說，去買杏鮑菇炒起來應該更不錯
小秘訣: 媽咪說，洋菇可以先用水川燙過，炒的時侯比較不會出水，而且不會炒出來乾乾扁扁的
像金菇也是，金菇要先川燙過再煮雞湯，才不會有金菇的怪味喔
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