君悅茶苑
電話:(02)2720-1200分機3198/3199
地址:台北市松壽路2號2樓
今天又有好料吃,話說是阿姨在報紙上看到了來自奧地利甜點的新聞,就馬上幫我和小表弟訂了位,哈,真是太開心了,今天就睡的飽飽的,睡到中午,一起床整理一下就去吃我的早午餐啦
沙河蛋糕(Sacher Torte)就是在巧克力海綿蛋糕中,夾入酸甜杏桃醬,最外層再覆上巧克力糖霜所製成,不會像純巧克力蛋糕那樣的甜喔他是奧地利最傳統、知名度也最高的甜點
藍色的水煮蛋,還有好多種顏色喔,原本就看到一籃的蛋在那邊,似乎因為退冰冒出了水汗,我想應該不是裝飾品,剝開來,原來是水煮蛋呢,真有趣
兔子巧克力,大表弟問了正在做煎餅的主廚,can I have a rabbit? sure...於是,這隻兔子就出現在我們桌上,兔子和彩蛋我們都覺得是裝飾品,結果都是可以吃的,吃起來很好吃也,很像健達出奇蛋的味道,我們一直在笑表弟怎麼沒有拿大隻的兔子,真的好大隻的巧克力兔呀,大概A4那麼大
摩卡咖啡海綿蛋糕(Malakoff Torte)味道吃起來很像提拉米酥的味道,他是先將手指餅乾泡在咖啡中當作內餡,再與鮮奶油及海綿蛋糕所組成,味道很不錯喔
在小鐵鍋裡的圓圓的起士麵包,我切了一小塊,超好吃的,是鹹口味的,軟軟的麵包夾著QQ的起士,配上香香的芝麻,真不錯
酸越橘,甜甜酸酸的醬,吃起來很像藍莓醬,不甜,主要是用來配手工冰淇淋的,但是今天滿冷的,所以沒有拿冰淇淋
巧克力泡芙,長像可愛的巧克力泡芙,上下就是由巧克力所包裏,裡面有滿滿的鮮奶油
香草奶油千層酥餅,吃起來就像拿破侖派,不會太甜的香草奶油,配上千層酥餅,香香脆脆的,好幸福的味道喔
櫻桃白蘭地奶油餡蛋白酥餅,這個由櫻桃及白蘭地為內餡的蛋糕,一層層的疊著,裡面的酥餅很甜,吃起來有點像太妃糖的味道,但是吃不了很多,真的滿甜的
胡桃餡酵母小甜包,長像可愛的小甜包,很像德國結麵包,咬起來相當紮實,裡面包著咖啡色的胡桃餡,起來甜甜的,是滿特別的
酸越橘麵包
這就是君悅的主廚啦,他還親自上陣,為大家製作有名的皇家蜜李煎餅
君悅茶苑奧地利籍主廚渥寬德,帶來十多種道地的奧地利甜點。
蘇健忠、徐世經/攝影
皇家蜜李煎餅
頭髮有些白的主廚,一眼就認出是他本人,他是將麵糊放入平底鍋煎,將麵糊煎成金黃的顏色,外表咬起來酥酥的,散發著奶油的香味,分成一小塊一小塊,再撒些糖霜及肉桂粉,熱熱的吃很香
旁邊有鮮奶油及李子醬、杏仁粒隨意搭配喔
生菜火腿三明治
厚實起士
夾著厚厚的QQ起司的三明治
拿鐵咖啡,可續杯一次
魚片沙拉
蝦沙拉
港式鹹點們,蘿菠碗糕、鮮肉丸子種類不多,就是看到的這四種
吃完後的感覺是,奧地利的甜點還滿有特色的,吃到很多以前沒吃過的甜點,但是茶苑的菜色滿少的,除了甜點水果之外,港點也只有五種,620+10%的消費,不是很值得,但是吃到奧地利的甜點還滿滿足的呢
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- Apr 15 Sat 2006 19:54
來自奧地利的美味甜點
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