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20091213去高雄玩,特別有停一站到台南阿裕牛肉吃午餐,一行三台車,包了一桌圓桌,還巧遇高雄市長陳菊坐在隔壁桌用餐呢



阿裕牛肉賣的都是國產牛肉,因為這邊的牛是今天宰殺的,所以牛肉一來師傅好的刀工將牛肉的各個部位切成薄片,旁邊的工作人員就依照牛肉的重量及部位分成一盤一盤的

他們的湯底也是由牛肉切剩下的部位去熬煮成湯底,旁邊的沾醬 


蔥醬油+生辣椒+薑絲+特調 就很贊喔,也有提供沙茶


這鍋魯肉飯是免費吃到飽啦



這鍋是豬肉魯肉,是豬皮居多的肥肥魯肉飯,拌飯實在太香了,每個人都可以吃個一碗以上,蓋先生好像吃了三碗,實在很香難以抗拒啊



來阿裕牛肉不是只吃魯肉飯啦,他的招牌是牛肉涮涮鍋,就是這一鍋,他的牛肉高湯底一鍋上來有些高麗菜、蕃茄、芹菜、香菜

看起來好好吃喔,先上了七盤牛肉,結果我們最後是吃了十幾盤


二款不同的油花,部位我也搞不清楚,反正吃啦

這裡的國產黃牛肉真的很新鮮,其實只要涮個三下,就可以入口,如何看出他的新鮮呢,我們吃火鍋牛肉不是燙完上面的肉汁的泡泡都很多嗎,這個現宰的完全沒有泡泡,真的很新鮮也


湯底裡面其實還有不少的牛肉塊也,看起來也是半筋半肉那種,吃起來很嫩



牛舌快要吃飽才出現,夾個洋蔥及小黃瓜,很香喔








阿裕牛肉湯
台南縣仁德鄉中正路一段 525 號
06-2668816
營業時間:7:30~13:00 / 17:00~1:00

* 現在價格是一盤 $250,繼漲價至 $300 以後又調回一些意思意思。 
牛肉乾,每包NT$100



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