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我們去內湖吃薑母鴨還特別再繞去大直買傳說中的台灣第一家鹽酥雞，鹽酥雞賣到店面，很神奇吧，人還滿多的也，路邊停車都滿滿的，他們很特別的是有一個高速生產線，就架在他們透明櫃的上方，客人點好菜之後就放在滾輪上傳到左邊去算錢，油炸，付款，並給號碼牌，之後就會叫號領鹽酥雞啦，真的是一家很專業級的鹽酥雞



他的菜色好多好多，東西看起來也好乾淨，眼花瞭亂不知道要點什麼好哩

肉類: 鹹酥雞、雞排、雞翅、雞米花、雞胸骨、雞脖子、雞腸、雞胗、雞心、雞屁股、脆皮肥腸、肉串

海鮮類: 新鮮中巻、花枝燒、龍珠、柳葉魚、小螃蟹、土魠魚塊

青菜類: 青椒、小黃瓜、金針菇、玉米、高麗菜、香菇、花椰菜、筊白筍、玉米、四季豆

糕類:米血糕、芋頭糕甜&鹹、蘿菠糕、甜不辣、五彩湯圓、地瓜條、洋蔥圈、豆干、魚板、豆腐、百頁、皮蛋、糯米腸







你看他的袋子居然是硬的紙袋，還有上膜的也，整個就是很高級，害我們花了好幾百塊買鹽酥雞啊



我們買了不少東西，鹽酥雞、魷魚腳、薯條、雞蛋豆腐、杏鮑菇、皮蛋、蘿菠糕、甜不辣


最特別的是這個炸皮蛋，吃起來滿特別的，他切對半下去炸，吃起來也是香香QQ的


炸魷魚腳，滿香Q好吃的, 很有咬勁



炸雞蛋豆腐，還不錯，可是吃起來沒有 兄弟鹽酥雞好吃也，怎麼回事，薯條的話我也是比較愛兄弟鹽酥雞的，其他的都不錯


台灣第一家http://www.twbc.com.tw/ 是專賣椒鹽粉的喔，我們還買了一瓶回來


台灣第一家鹽酥雞
台北市中山區北安路530號之1
(02) 25321591


文取自商業週刊
http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=28267

台北市大直的北安路上，一家歷史超過三十年的鹽酥雞店，直到午夜十二點，人潮仍不斷，在這家店的門口，並排買鹽酥雞的私人汽車，經常多到得交通警察來疏導才行。

像鹽酥雞這樣的小吃，在台灣大街小巷隨處可見，一般的鹽酥雞攤位每個月平均營收約三十萬元，年營收約三、四百萬元；然而，這家鹽酥雞店，去年居然創下年營業額超過兩千萬元的傳奇。若以餐飲業平均逾五成淨利來粗估，這間鹽酥雞店老闆的年獲利超過一千萬元。

這家店有個再通俗不過的名字——台灣第一家鹽酥雞。敢稱自己是第一家，那是因為老闆洪誌謙，早在二十年前，就已在經濟部商業司登記註冊這個名字，是國內第一家以公司形式經營鹽酥雞的業者。除此之外，依照洪誌謙的估計，目前全台灣掛上「台灣第一家」招牌的加盟鹽酥雞攤，已超過三千家以上，這個數字，直逼統一超商7–Eleven的四千六百家。

不管是單店營業額，或者是加盟店數，台灣第一家鹽酥雞都堪稱國內鹽酥雞界的霸主。但有誰能想到，洪誌謙只是靠著八坪大的店面，卻能創造出連許多大餐廳都自嘆弗如的兩千萬元年營業額。

企業因勢而起，洪誌謙的鹽酥雞店何嘗不是？三十年前，大直商圈拜周遭擁有大直國中、北安國中等多所明星學校，又是內湖居民前往台北市中心的交通轉接點而興起。當時，台灣第一家鹽酥雞是由洪誌謙的母親所經營，雖然只是個推著手推車經營的攤販，但靠著人潮，年營業額最高曾經達六百萬元。

不過，大直商圈在十五年前出現巨大轉變，由於內湖科學園區的興起，因此台北市政府在大直橋新開通了明水路交流道，從此，內湖居民得以跳過大直商圈直接通往內湖；這項交通設施，對於大直商圈影響鉅大，曾經風光一時的商圈，由於不再享有地利之便，人潮銳減，相對於十五年前大直商圈店面的一位難求，今年以來，大直橋至大直街之間短短兩百公尺的北安路，不到三十家的店家，就有七家易主經營。