
捕小管的重頭戲來了~我們全部都放下手邊的玩樂,注意看他們,只見船長及船工紛紛開始做準備的動作,把船尾兩側的長棍展開
船工幫忙把捕網往海裡放出
動作要快一點,不然會來不及
網終於都已經撒下囉,你可以看到遠方有浮標所形成的^字型
接著所有的燈都關掉了,連旁邊一起看的船也關了燈,大家都屏息以待~~
過了不久之後,船工們要收網了,輪子拼命的轉呀轉的,把漁網托了回來,哇~~~~一大堆的小管也,比我想像中還少啦,但是絕對夠我們吃及打包回家
把小管們放到籃子裡面,牠們還在拼命的吐墨汁呀
我趕緊隨手抓了一隻來,好透明喔,真是可愛,上面的觸角還有吸盤會吸住我的手呢~酷
結果怎麼著,船老大說,生吃生吃啦,超新鮮的,於是就把一個乾淨的小水盆拿來洗小管,把整個水盆弄的黑鴉鴉的
食用方法1.你可以照下面這位先生的方法,直接咬來吃2.洗一洗,把內臟挖出來再吃(我就是這樣)
生吃小管的感覺,嗯,很清甜,就像吃沙西米一樣好吃啦,完全沒有腥味也,我內臟和頭都沒有吃,只有吃身體的部份,但是那個小水盆黑成那樣,我吃的時侯,還是有點怕怕的啦,怎麼不來盆乾淨的水呢,不過話說,如果失去了那個搶洗的機會,那就只有像這位先生這樣,生吞啦~我的天啊
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六月中至八月中是小管的盛產期,雖然基隆的鎖管季已經過了,但是還是有出海的行程可以參加,所以大家可以去基隆碧砂漁港那邊看看喔
基隆夜釣小管 超讚!
民視新聞網 更新日期:2007/07/10 21:09
最近正是小管的旺季,到基隆港來,除了可以乘遊艇吹海風,欣賞基隆港沿岸的夜景外,還可全程監看漁民如何捕撈小管,2個小時的航程中,民眾不僅可以看到漁民辛苦的捕撈過程,更可以享受小管沙西米的美味,帶您一塊來看看。為了一探小管沙西米的美味,剛剛撈補上來的新鮮小管,遊客們忍不住一把抓起就往嘴裡塞,表情雖然怪怪的,但還是讓大家忍不住哄堂大笑,而且來個沙西米的也很讚。
基隆市海洋發展局在夏夜裡推出夜訪小管活動,讓民眾搭乘遊艇出海欣賞小管撈捕過程,吹海風賞夜景吃小管,看著船家們將漁網放置海中,隨即點上聚魚燈,吸引小管上網,而獨特的景觀加上點點漁火,在海上顯得特別。
4月開始在海上就陸續出現許多補小管的小船,為基隆市小管季揭開序幕,美味的小管更是基隆的特色海產,料鮮味美的小管美食除了清水川燙、三杯料理外,還可做出多種不同的變化,海上之旅加上現撈小管,想嚐美味,現撈現吃可別錯過這個好機會喔!(民視新聞基隆報導)