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收到灣仔碼頭水餃的邀稿~~~相信大家應該都吃過灣仔碼頭水餃吧，這幾年非常的熱門，可見他包的口味有多麼適合大眾




那你一定知道灣仔碼頭水餃是由臧姑娘所創

仔細看才發現，這成功水餃背後的故事還真的是很不一樣喔

就讓我們來看看吧~~~

原來是從香港開始發生的，二十多年前臧姑娘身無分文到了灣仔碼頭，為了扶養年幼的女兒，開始了灣仔碼頭的故事

臧姑娘在最絕望的時侯，不會因為金錢而失去自已的尊嚴，有自已的主見，這就是她讓我很配服的地方，我想我一定做不到， 然而，他在朋友的一句話：「既然沒了工作，何不做一名賣餃子的小販？你包的餃子那麼好吃！」開始了在灣仔碼頭賣水餃的日子。為母則強，有了心愛的兒女，再怎樣也要拼出個成積，因為他們只有你，若你也不管他們了，他們能去哪裡，母親能讓他們依然能有幸福和溫暖，這也是臧姑娘這樣的北方姑娘有的韌性，也因為如此，你我才能吃到如此美味的灣仔碼頭水餃呢。

其中有篇提到有關解雇員工的文章，我深深了解到要當一個老闆真的很不容易，除了IQ好，EQ也很重要，面對各式各樣的人，並不是每個人都可以當老闆，然後一個企業成功的要件，除了努力的員工，老闆也是非常重要的一個關鍵人物。


臧姑娘請求廠長留下一名女工的故事，可以感覺到臧姑娘是性情中人，這就是臧姑娘柔情的一面，她對於犯錯的員工，她常常會給他們機會改正，願意對員工設身處地的著想，因此員工都還滿上進的，相信也很感恩，誰能無錯呢，大家都有犯過錯，但是犯的不要是致命的，不可原諒的，就沒有非解雇不可的理由，你說是吧?

如果我是老闆，我想我也一樣會同情這位女工，再給她多一次機會。



關於員工，後來又有一另段故事>>>臧姑娘怎麼又能對一位員工，二話不說的，立即的做下了處置，馬上解雇掉他呢?

該員工做事一直都很不認真，臧姑娘有次又像平常一樣開始念他，可能二者心情都不佳，員工居然開始教訓起臧姑娘，便說著「唉！臧姑娘，像你這樣會累死的！你想想看，你這麼出名，有甚麼東西會賣不出去？你的東西這麼好賣，天天都不夠貨，你還這麼認真，你自己不覺得累嗎？累都累死你啦！我告訴你吧，還是隨便做做算了。」 臧姑娘聽完非常生氣，就把他叫到辦公室馬上開支票請他走人。

對於品質是臧姑娘最大的要求，公司雖然到了現在這樣的規模，也有可能隨時因為產品出差錯而造成聲譽受損的問題，所以品質是最重要的，對於每一間公司來說，品質是銷售產品最基本的，若沒有品質也不會有客戶要來買，然而也不容許品質上面的大差錯，一個公司絕對是容不下一個隨便做的員工，一顆老鼠屎壞了一鍋粥大家應該都聽過，臧姑娘對於不能原諒的這種隨便的員工，能夠果斷的做出決定，也是我很認同臧姑娘的地方喔。

在臧姑娘的布落格，還有滿多不錯的文章，會給我們不同的啟示，有空可以去看看，不一樣的故事，同樣的觸動你我的心喔~

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