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「泡菜豬肉」
1.韓式泡菜與豬肉同量，一起醃
2.小白菜及蔥洗淨切段

--我用平底鍋不用加油
--把1炒熟---再加入2炒熟--上桌--完成
--極簡單的---超好吃---不用加任何調味料

[感想]泡菜萬用，乃是家庭常備食材，可能我就是吃太辣，隔天就長個大豆豆

我啊，從小到大都是媽媽煮的好好的，端上來給我們吃，我們只要吃的很開心，我媽咪就很滿足，而且都不用洗碗。我真是丟臉還敢說出來....反正啊，媽咪煮的東西最好吃了，她是我崇拜的對象，不知何時才能練得那樣的好功夫啊

然後啊，我們就只會吃不會做，本來我去年就要開始學做菜，但我媽因為工作的關係，晚上不煮飯了，所以我就沒得學習，而我又快要嫁人了，什麼都不會，所以我要來假裝一下，每個星期五，開始變成我的煮菜日，本來要上blog去印別人煮的菜單，不過blog居然掛了，只好自已隨便用了

那10/15天心血來潮，又閒的荒，星期五的晚上沒人約，只好興致勃勃的跑到超市去，面對著一盒又一盒的肉，這個部位那個部位的，實在通通都不懂

我本來想弄親子井，可是那雞肉塊看起來不新鮮，於是我就選了豬肉片、大白菜、洋蔥就回家去，再把冰箱檢示一遍，發現小白菜、泡菜、青豆，於是就靈機一動，把那盒豬肉片分成二半

馬上洗了一杯米，開始準備菜，從8點開工，8點40做好上菜，9點吃完，我發覺我是個大胃王，好可怕



「 豬肉井」

下午一時興起，想到來煮我only會做的一道不錯的菜，就衣服穿一穿到附近的超市買了年糕及蕃茄、高麗菜，其他的材料我家都有因為我家常常煮飯，所以冰箱的菜還滿多的，然後就切切弄弄，邊拿著相機拍，還真難也，手溼溼油油的，真的手忙腳乩
((炒年糕))２人份
材料:
香菇4朵、蝦米7隻、高麗菜1/6個(or大白菜)、紅蘿蔔-少許、肉絲-少許、洋蔥-少許~都切絲
香菇、蝦米~先泡水，香菇水要留著喔
寧波年糕稍微用熱水洗一下備用
調味料:
醬油、黑醋、鹽、味精



作法:
開火－倒油－丟入洋蔥－丟入所有的材料－炒一炒－加醬油－加年糕－加香菇水－加醋－鹽、味精－試味道－等年糕熟－加香菇水－再試吃調味－上桌

在等烤布丁時，我們又開始弄餅乾的材料，把糖和奶油塊混合打發，然後蛋白打發後再分次加入奶油堆裡一起打散調和拌勻，之後再加入麵粉，也是打好久，而且很濃，都是奶油塊，很難打，直到變成泥泥的狀態，然後再加入杏仁片，輕攪一下，就可以放入烤盤，然後進烤箱烤，這個餅乾是不用照時間的，反正只要看到餅乾變成金黃的顏色就對了

最後我們就開始享用這三樣美味的點心，還泡了茶及咖啡配，因為甜點真的都好甜，我們用了一大包的砂糖，真可怕

在烤盤上弄出各種型狀的杏仁片


除了材料裡有拌入杏仁片，在表面我又另外弄上杏仁邊框
左邊的愛心我有弄上杏仁邊框，愛心型比較明顯喔 烤出來真可愛




另一片小烤盤就把材料舖滿整個烤盤，到時侯再弄碎就好

下午和表妹及表弟，無聊三人組，突發奇想要做蛋糕，於是表妹一大早就辛苦的到食品材料行去採買東西及原料，買了香草精,布丁模,蛋糕模,及一些有的沒的粉，後來就到表弟家去弄，因為他們家有大大烤箱，我們就開始動工，照著食譜上，拿著量杯，一步一步照著做蛋糕


先做蛋糕，把蛋白加上香草粉努力打到起泡，真到變成濃濃的膏狀，累死了，手好酸，還好有三個人輪流來，不然手會斷掉，然後再加入發粉及一些材料，然後就倒入蛋糕模，放到烤箱進面開始烤囉，照著食譜上的溫度及時間照著烤，每個人三不五時就蹲在烤箱前一直叮著蛋糕看，看它漸漸膨脹變大，然後就在哇哇叫說，好可愛，好像很好吃什麼有的沒有，時間到了後，用筷子叉進去看裡面有沒有熟，結果都泥泥的，還沒熟，於是又小火加烤了很久，再慢慢用筷子試，最後才ok，把蛋糕先拿出來讓它涼，再挖出來，不過有點醜，哈，變扁扁的，馬上切來大家一人一小塊，哇，超好吃的，甜甜的香香的，很棒也，真好吃，不過好小一個喔



努力攪拌的材料，真的好累，手動的，下次要去買電動的攪拌器



蛋糕放入烤箱後，蛋糕漸漸的膨起來了，好期待

先把砂糖加一點點的水加熱，用小火把它煮成焦糖，然後放一層在布丁杯的底部，放入冰箱內冰， 將鮮奶和糖隔水加熱，然後將全蛋打散加入香草粉，再將加熱後的鮮奶和蛋調和，再將冰箱已寧固的焦糖拿出，把布丁液倒到布丁杯裡，記得上面不要有小泡泡喔，不然出來的布丁就不漂亮了，這個烤布丁比較簡單一點，我們等蛋糕搬出來，就又把布丁放進去烤箱了，這次照著食譜的時間烤好，試吃，就硬硬的剛剛好，也沒有不熟的情況發生，喜歡吃熱的就馬上吃了，有的放到冰箱喜歡吃冰的，味道也很不錯，不過唯一失敗的是，烤完後的焦糖變成水水的，一點都不濃也，冰過的也一樣，我們也搞不懂，不過還是很好吃就是了^^


要下去烤囉



烤好囉


倒在盤子上，真漂亮，我是說盤子，布丁變的好扁喔，小小一個，吃沒二口